Как обустроить винный погреб?

► 30 Марта 2016

Сегодня многие жители мегаполисов стремятся если не "сбежать" за город, то хотя бы приобрести там дачу для отдыха в выходные дни. Некоторые семьи предпочитают организовывать в подвале дома винный погреб. Ведь максимально расслабиться и успокоится после напряженного трудового дня или недели, гостеприимно встретить гостей поможет именно вино.

Основные нюансы

Самыми главными требованиями при хранении вина являются прохлада и темнота. Такими свойствами обладает практически любой подвал, поэтому и является идеальным местом для складирования алкогольных напитков.

Наиболее простой способ организации винного погреба - воспользоваться услугами специализированных фирм. Их замерщики осмотрят ваше помещение, произведут расчеты, менеджеры посоветуют, какие виды стеллажей и оборудования следует заказать. Таким образом без особых затрат времени и сил вы получите прекрасный винный погреб.

Если же финансовых средств на такую роскошь нет, можно попробовать обойтись своими силами:

• Важно отследить, бывают ли в подвале дома перепады температур. В идеале постоянно должно быть 10-14 градусов при влажности около 70%. В противном случае следует купить и установить климатическое оборудование.
• Нужно обеспечить вентиляцию. Вино очень хорошо впитывает запахи.
• Из-за большой влажности при отделке рекомендуется использовать камень или специальным образом обработанное дерево.
• Для хранения бутылок в горизонтальном положении сооружаются стеллажи. Они могут быть выполнены в форме ромбовидных ячеек, обычных полок или поверхностей со специальными углублениями. Тут в качестве материала предпочтительнее дерево, его применение снижает риск разбить бутылку.
• Важно поставить на вход в винный погреб дверь с хорошей изоляцией. Это позволит сократить затраты на поддержание определенного климата в помещении.

В заключение стоит отметить, что не нужно забывать и про освещение. Лучшим вариантом здесь станут точечные энергосберегающие устройства.

Читайте также...