Сайт работает на https://thehost.ua/ 99% Uptime!


Самые низкие цены на мебель! Современные шкафы-купе на заказ! Практичные кухни на заказ! Яркая детская мебель, Киев! Гарантия качества! Мебель для ванной комнаты! Офисная и торговая мебель! Цены на мебель в Киеве!

Украина, Киев

(068) 167-14-39

Как выбрать хороший нож?

Семейные размолвки начинаются с мелочей. Главная претензия жены к мужу: «Ты даже нож наточить не можешь». А ты знаешь, что нож быстрее тупится, если он у тебя один-единственный на все случаи кулинарной жизни?

Домашний «арсенал»

Даже если ты готовишь лишь по особым случаям, в хозяйстве должно быть несколько ножей. И каждым надо пользоваться только для одного вида нарезки. При покупке кухонного «арсенала» ориентируйся на имя производителя и цену. Хорошие кухонные ножи в Украине изначально должны быть правильно заточенными и острыми.

Не используй стеклянную или керамическую доску. От соприкосновения с твёрдой поверхностью кухонные ножи очень быстро тупятся. Чтобы наточить нож не прилагая больших усилий, предварительно положи его на полчаса в солёную воду.

Овощной нож

Обычно используют для очистки и нарезки ломтиками, соломкой и кубиками картофеля и моркови. Острым кончиком ножа удобно выковыривать «глазки».

Сырный нож

Поможет нарезать сыр тонкими ломтиками. Одна хитрость: перед тем как приступить к работе, нагрей нож в горячей воде и насухо вытри.

Нож для томатов

Острые зубчики позволяют аккуратно нарезать помидоры и другие овощи и фрукты с нежной мякотью и плотной кожицей, не выжимая из них сок.

Поварской нож

Имеет массивное лезвие с закругленной кромкой. С его помощью нарезают мясо, крупные овощи, а также пряную зелень.

Хлебный нож

Его режущая кромка заточена в виде волнистой линии. Этим ножом ты без крошек нарежешь свежий хлеб, а также жаркое и индейку.

Как производятся современные ножи

Производство ножей считается популярным направлением, поскольку без ножа невозможно приготовить ни одно блюдо. Специалисты отмечают, что качество ножей зависит от слаженности каждого производственного этапа. Особое внимание при этом уделяется качеству стали, поскольку от нее зависит, удастся ли превратить изделие в отточенный нож или нет. Резка металла осуществляется в соответствии с той формой, которую должно получить готовое изделие. Внимательно нужно подходить к выбору соответствующих материалов.

Даже кухонный нож может иметь большое количество разновидностей, поскольку он может быть предназначен для самых разных целей. Так, используются специальные ножи, которые применимы для нарезки овощей или мяса. Придав ножу необходимую форму и отшлифовав его, осуществляется предварительная обтачка. Только после этого можно проводить полировку клинка.

Чаще всего ручка изготавливается из пластика или дерева. Деревянная ручка говорит о высоком качестве продукта. Практически каждый производитель старается сделать рукоятку более удобной. Подобрав подходящую рукоятку, осуществляется еще один этап обработки ножа, что позволяет привести изделие к окончательному виду.

Производство ножей осуществляется на специальном оборудовании. Можно выделить аппараты по сверлению, шлифовке и обтачке. Понятно, что оборудование должно быть высокого качества, чтобы производить долговечные изделия в соответствии с инновациями. Оборудование должно соответствовать возлагаемым на него функциям. От универсальности оборудования зависит качество готовой продукции.

( 1 - Всего голосов )

Читайте также...


Случайная статья

Фокусы и эксперименты

Фокусы, эксперименты, революцииДизайнерские проекты последнего поколения позволяют не только из обыкновенной квартиры создать театральное пространство, но и, препарируя вашу квартиру изнутри, наделяют ее всеми требованиями современного человека без угрозы для общей площади.



e2087ee6